作者：余年
简介：牛平安嘀嘀咕咕。“管你儿子就得了，管我干啥。“呦！余年来啦！”牛婶从屋里走出来，笑嘻嘻地端着一盘子红亮香脆的花生米。刚才余昇说饿，她便往屋里炸了一盘子花生米出来给他当零嘴，又着实嘱咐一番牛平安看好了余昇。哪知道，她刚进屋，余昇就叠了几块砖，站在临时指挥台上对牛平安煮蚝的方式
“味儿？”余年吓了一跳，连忙拽着自己的衣服闻闻。
天是热了些，莫不是出汗出得身上有怪味儿？
闻来闻去，只有点点皂角味道，也没闻出个四五六七八。
余年便问拾来：“我身上什么味儿？”
拾来跟狗似的，从头发闻到耳朵，又从耳朵闻到锁骨，闻得余年发毛，一巴掌拍开他脑袋。
“就是，味儿。”
忽地拾来双手一张，将余年紧紧抱在怀中，挤得她胸口都没法起伏。
“做什么！”余年的两条手臂困在他怀中挣不脱，急忙叫道。
狗男人力气这么大，脑子不清醒，要是他想……怎么反抗得了？
还好拾来只抱抱蹭蹭就松开，低头闻闻余年，满意地道：“没了，我的味。”
余年脸上烧红，一拳锤在拾来结实的肩膀上：“狗，你这狗！”
方才被紧抱着的时候，她鼻尖蹭着自己的衣领，忽然明白拾来是什么意思了。
她在云书来的雅间里身上沾了熏香的味道，淡淡的，不仔细闻闻不出。
拾来傻得分不清香和臭，鼻子却尖，只好统称为“味儿”。
这狗男人！
骂他是狗，他竟真的跟狗似的靠气味占地盘。
余年脸上一片火烧火燎，狠狠揍了拾来两拳，可她纤瘦的手锤在拾来肌肉分明的胸膛上，只是让狗男人嘿嘿笑，痛也不痛的。
“我去找儿子，你在家吃桂花糕！”
余年急忙落下一句，便奔出门去牛婶家里。
毕竟是男人，平日里再老实也有动物性……余年想，以后还是得防备着点，有了一个余昇便足够。
牛婶家门半掩着，余年才一进门便闻着煮海鲜的味，自己那小豆丁儿子，站在砖头上，指挥着牛平安搅大锅。
“平安哥哥，那边那边，没搅到，你用力点嘛！”
牛平安没好气地回：“用很大力啦，你有力，你来搅嘛！”
谁知余昇竟真伸手要大长木铲：“给我，我来我来——啊痛痛痛，娘亲！”
这个儿子乖巧懂事，平时玩也好，帮忙做事也好，余年从来都是鼓励为主，杜绝体罚。
不过这会儿，看见这小子站在大锅边上，指手画脚，上蹿下跳，只要一不小心便会撞进锅台里，大菜正好上个铁锅炖儿子。
余年眉头一跳——
必要的教训不能少！
她抻着儿子的小耳朵：“你本事真大啊，你来你来，精卫填海你怎么不来，夸父追日你怎么不来？唐僧西天取经你来不来？王宝钏挖野菜你来不来？”
“那时候我还没生出来嘛——痛痛痛，娘不要扯！”
牛平安在旁边看着，生怕余年说他的不是，缩着头，将锅里的生蚝全都捞出来，又用大舀子把里面煮的生蚝水倒进院子水沟里。
“唉唉，你怎么倒了！”
余年还没教训完儿子，看见牛平安把蚝水倒掉，惊愕叫出来。
牛平安咧着嘴，只觉得这年轻妇人麻烦得很，一会儿在他家院子里打孩子，一会儿又管他家做海货的事。
要不是娘说，这产生蚝的宝洞是余年发现的，他连说话都不想跟丑八怪说！
“倒了咋了嘛，就是些煮了蚝的水。”牛平安嘀嘀咕咕。“管你儿子就得了，管我干啥。”
“呦！余年来啦！”
牛婶从屋里走出来，笑嘻嘻地端着一盘子红亮香脆的花生米。
刚才余昇说饿，她便往屋里炸了一盘子花生米出来给他当零嘴，又着实嘱咐一番牛平安看好了余昇。
哪知道，她刚进屋，余昇就叠了几块砖，站在临时指挥台上对牛平安煮蚝的方式品评起来了。
“糖花生，尝尝婶子手艺怎么样？”
哗！
牛平安又是一瓢蚝水泼出去。
“哎，先别倒，这水有用！”余年来不及尝花生米，先拉住了牛平安的胳膊。
“这有啥用，这能有啥用！”牛平安愤愤不平。
不就是嫌自己没给她看孩子，跟这找事嘛！
自己忙着呢，谁有空管她的娃，再说又没出事。
牛婶走过去，狠狠掐了他一把，把不服气的牛平安推到一边。
“余年，你说，这能派啥用？”
余年看看锅里灰白色的煮蚝水，便道：“煮蚝的水继续煮，煮到浓稠，便是极好的一道调味汁水。”
“笑话，水再咋煮，不还是个水吗？”
还没听余年说完，牛平安已经在一边嘲笑上了。
就连牛婶也有些犹豫：“余年啊，我是没听过这法子，你看这水这么稀，哪能煮稠呢？”
余年听他们两个一说，便知此处还没有发明蚝油。
未穿越前，超市里的蚝油十几块而已，不过那都是调制蚝油。
一瓶真正用蚝汁熬制的蚝油，至少几百块，余年沾了导师的光，每年都会去农家收蚝看农家现场熬蚝油。
真正纯蚝的蚝油，鲜美浓醇，不管是做凉拌菜，还是炒海鲜、炒蔬菜，放上一点便是点睛之笔。
余年心里转了转念，要是做出来，再卖给云来阁，会不会和蟹汁重复了？
而且云来阁的少东家对她的方子虎视眈眈，再弄出点什么来，保不齐就要动手抢了。
倒不如……
几日后，云来阁中小二纳闷地看着镇海楼排起长队。
自从有蟹汁做调味料后，都是自己这边排队啊。
今日云来阁客人也不少，却不是前些日子那打破头也要来吃鲜汁清面、上汤青笋片和海味炒鸡的阵势。
一个客人冲他招招手，小二连忙挂上笑颠过去：“客官，还要点什么？”
那客人使筷子指指眼前的抓炒里脊：“你们有海油没有？”
啥？啥玩意儿？
小二没听明白，赔笑重复一遍：“您说海油啊？”
“可不是，就是海油，我昨儿在镇海楼吃了一会海油玉兰片，那滋味儿……”
那客人摇晃着圆脸，回味了一遍昨天吃到的美食。
咸鲜中透着一丝甜，浓厚的调味丰润适口，不管是和青菜还是和海鲜搭配，用海油做出来的菜都极有味。
重点是，和云来阁这边用的鲜汁不是一个风格，吃腻了云来阁，再上镇海楼换换口味也是极好的。
不过从前也没听过啥海油不海油，大约还是京城里传来的新鲜玩意儿吧？
小二一张笑脸快要僵了，还得硬撑。
“可巧，要海油菜的客人多，今儿咱这海油用完了，明天还得看能不能有货。”
圆脸客人遗憾地点头：“我就说嘛，你家龙虾王有，鲜汁也有，京城菜也有，海油怎么能没有呢？”
送走客人，小二一甩毛巾，撒开腿就往后厨跑找大厨商量。
要死了！
什么鬼海油？他连听都没有听说过！
但是以多年小二的丰富经验，这绝对是对面镇海楼排长队的原因！
