作者：曹璟恒
简介：回到家，沈安宁想起刚刚在农场时看到大家在抢猪板油，她才想起来自己空间里的六块猪板油一点都没动过，每次都是拿桶装的油直接倒，把这茬儿给忘了。冬至吃上一顿饺子，下一次再吃就得是过年的时候了，所以她决定做油渣，拿出一大块猪板油，切成一小块一小块的，先在锅里放料酒焯一下水，洗干净然后再开始熬，木铲不停翻动，先把板油上的水炒干，小火慢熬，等到猪油渣颜色变焦黄飘在油上时，用勺子捞出，把油倒进罐子里，撒上一些细盐，这样能保存的时间久一些。
十二月中旬，沈安宁拿了四瓶她自己秋天酿的葡萄酒准备去农场找刘佳曼。
因为明天就是冬至了，家家户户都想拿肉包饺子，农场今天是肯定会杀猪宰羊分肉的。
看着桌上的四tຊ瓶葡萄酒，刘佳曼再一次陷入沉思，她围着沈安宁转圈圈，“沈安宁，你这手怎么这么巧啊，葡萄酒你都酿的出来，这味道闻着不比外面卖的差啊，也真是绝了。”
“你快坐下吧，转的我头晕，其实不难的，你要是想学，等明年山葡萄熟的时候我教你。”沈安宁把背篓清空，把刘佳曼拿出来的菜挑了些装进去，“我就拿点苋菜和香菜就行了，其它的我那个小院之前也种了，都有。”
“行，那你装好，我带你去买肉去。”今天是农场杀猪宰羊的日子，离冬至没几天了，东北有吃饺子的习俗，今年过年比会较晚，得等到72年的二月了，年前应该还会再杀一批。
沈安宁打算趁这个机会多买点羊肉，过年那会儿估计不是很方便，她毕竟不是农场的人，肉多还好，要是占了别人的份额就不好看了，家里的仓房今年存了好多萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜炖羊肉是再好不过的滋补菜了。
现在地里没什么活了，只有一些壮劳力在忙活着，其他人都在家里准备过冬的吃的，不上工一天吃两顿饭，再困难点的一天一顿，全家都在炕上待着，干粮什么的都要趁早准备，省的浪费柴火。
冷风呼呼地吹着，没带包头的头巾，沈安宁的头发被风扯得挡住了脸，拨开刘海，真是大意了。
好不容易走到杀猪的地方，里里外外围了一圈又一圈的人。
沈安宁和刘佳曼到的时候已经开始分肉了，农场这边和村里不太一样，这边每家每户都是定量的，如果想要再多就需要另外花钱买，站在外围等了大概半个多小时，呼呼啦啦一大帮子人才慢慢走的差不多。
刘佳曼带着沈安宁走过去，刘爸爸刘志广看着她们，农场的肉都是拿出去卖的，只要有钱，大家也不会管太多，谁家都有亲戚朋友，这是心照不宣的事儿。
“安宁来啦，来看看你想要点什么，还剩不少呢。”
“刘叔，我能买多少羊肉啊？”沈安宁在想她要是买半扇也不知道农场卖不卖。
“你想要多少？四十斤够不够？”刘志广知道沈安宁这丫头钱多，也没报少。
“够了叔，我再要四个猪蹄，”杀猪匠利落地把肉分割成一块一块地，装到沈安宁的背篓里，四十斤羊肉，四个猪蹄沈安宁一共付了三十块钱，还不要肉票，划算得很。
“谢谢刘叔，那佳曼我就先回去啦！下次有时间再来找你玩儿”谢过刘佳曼和刘志广，沈安宁背上背篓就离开了，先绕道去父母哥嫂那边一趟，只有柳漫雪一个人在家，其他人在后山打扫猪圈和牛棚。
“安宁，快进来，上炕暖和暖和。”柳漫雪看着沈安宁过来，赶忙把人带进屋，关上门。
“大嫂，再过几天下雪就要开始猫冬了，到时候路不好走，估计我得有个把月不能过来，先给你们送些东西，等年前到时候再看看有没有机会再来一次。”沈安宁把准备好的东西从背篓里拿出来，五十个杂面馒头，二十个白面馒头，三斤猪肉，六根香肠，两个酱猪耳朵，四根红肠，杂粮黑面每样十斤。
“大嫂，要猫冬了，农场的活儿也少，你刚出月子不久，记得别老是碰凉水，这段时间你们好好补补，争取把身体调养好，做肉的味儿大，我就给你们多拿点腌腊好的，之前我送过来的人参片和参须就炖汤或者泡水喝，下次过来我再多带一些。”沈安宁一边说着话一边帮着柳漫雪把东西归置好。
“好，安宁，你送过来的东西够多了，我们肯定饿不着自己，倒是你那边，爷爷奶奶，弟弟妹妹，现在还有希希，你们好好的就行。”说到希希，沈安宁明显感觉到柳漫雪情绪的变化。
抱了抱她安慰道:“放心，大嫂，希希能吃能睡，都长胖了不少，下次我带她过来看你们。”
怕碰见刘佳曼和刘爸爸，沈安宁绕路走到厂门口，推上自行车，给看门大爷留了两包大前门，她这么多次也看出来了，老头不缺吃喝的粮食，就缺稀罕的东西。
骑车回村的路上，沈安宁看到好几个牛车上面坐满了人，估计都是去镇上买东西的附近的村里人，大家脸上都是笑眯眯的，虽然现在的生活没有那么好，大家手里的钱也不多，但大部分人与人之间的感情很是纯粹。
回到家，沈安宁想起刚刚在农场时看到大家在抢猪板油，她才想起来自己空间里的六块猪板油一点都没动过，每次都是拿桶装的油直接倒，把这茬儿给忘了。
冬至吃上一顿饺子，下一次再吃就得是过年的时候了，所以她决定做油渣，拿出一大块猪板油，切成一小块一小块的，先在锅里放料酒焯一下水，洗干净然后再开始熬，木铲不停翻动，先把板油上的水炒干，小火慢熬，等到猪油渣颜色变焦黄飘在油上时，用勺子捞出，把油倒进罐子里，撒上一些细盐，这样能保存的时间久一些。
装出两小盘油渣，一份放糖，一份放椒盐和孜然，闻着就要香死了。
端到北屋，看向屋里，弟弟妹妹都在炕上坐着逗小梓希，“安宇，安宁，先过来吃油渣吧，姐刚炸的。”
双胞胎都没用筷子，直接上手，还没有完全凉掉的油渣吃着香极了，咬一口都爆着浆。
