作者:纪知岁
简介:独一份便是最好的,也是最值钱的。惠州城内往来商人多,需要借宿的人也多,酒楼客栈数不胜数,福来客栈在这样激烈的竞争下,艰难存活。福来客栈没有独属于自己的特色,饭菜样式和味道中规中矩,只能同其他客栈打价格战。客栈价格低意味着利润低,并不是长久之计。客栈必须要转变,不能一味和同行打价格战。他最近都在这件事情忧愁,谁料,刚瞌睡就有人送来了枕头,他自然高兴万分。纪知岁神色淡淡,没有回答,看不出动心。原本还淡定喝茶的林掌柜,有些坐不住了,他余光看向纪小娘子,发现对方一点都不感兴趣,完全没有要和他们谈这笔生意的意思。
纪知岁将浸泡好的大米倒入锅中,大火沸腾,看着锅里翻滚着的米粒,纪知岁又将切好的红菇干都倒进去。
盖上锅盖,转小火闷煮,让粥变得更加浓稠,也将红菇的清香逼发出来。
等到锅盖再次掀开,红菇伴随着米粥的香味席卷了这个不大的厨房,在提防外人的刘厨子,瞬间被这香味吸引了。
撇开味道不说,光是这香味,就已经让人垂涎欲滴。
这米粥的味道勾得刘厨子心痒痒,他好奇的朝着纪知岁所在的方向看去。
可看到的就只有纪知岁往锅中撒了把盐和野葱,就没有了,再也没有其他调料。
可这种食物的味道在他鼻腔中徘徊,久久不散去,也让他充满了好奇心,这粥味道是怎么样的?怎么熬煮的?
刘厨子上前,改掉了前面怕被人偷学手艺的遮掩姿态,姿态也变得谦卑起来:“敢问小娘子,师从何人?”
这小娘子这般厉害,肯定有个很厉害的师父。
“没什么正经师傅,我只是到处学了点。”纪知岁含糊道。
做美食博主需要接触各类食物,加上厨艺上有天赋,更多时候是通过网络和自己研究,正经师父还真没有。
刘厨子没有追问到底,想来小娘子这般,肯定有自己的道理。
他的目光直勾勾落在红菇粥上,颜色好看,味道还香,真想尝尝味道怎么样!
“小娘子,我能尝一点不?”他还是没有抵挡住美食的诱惑开口道。
纪知岁没拒绝,刘厨子迫不及待将手中的汤勺送入嘴中。
一入口,最先感受到的是软糯的米香,和菌菇的脆爽,最后还有些淡淡的甜。
他眼睛一亮,看纪知岁的眼神带着崇拜,“小娘子,你这厨艺也太好了!”
纪知岁没有承认,就只是让小二将红菇粥端上桌,红菇粥收获了食客的好评,这桌食客搭配上小菜吃的很香,以至于其他桌的客人见状对此产生了好奇。
得知这是客栈的新品后,纷纷要求小二也端上一点尝尝。
粥的分量不少,很快,这一大锅粥都被食客吃完了,单喝粥没什么滋味,他们点了不少小菜配,也带动了其他菜品的生意。
客厅里人一多,也吸引了外头路过不知道要吃什么的人,见到这家客栈人满为患,好奇心趋势,他们也走进来吃饭。
一时间,客栈的伙计们都接待不过来,厨房忙得热火朝天。
这些商人走南闯北,还是第一次吃这种新鲜吃食,赞不绝口同时不少人预定了明早还要喝红菇粥。
纪知岁又煮了一大锅红菇粥,见没什么需要自己的事情后,就打算回去歇息了。
刚出厨房,就被店小二叫住了,“纪小娘子留步,我家掌柜有事想和你商量,不知道小娘子方便吗?”
“没问题,劳烦小二带路。”纪知岁跟着店小二进了内间。
内间的摆设很简单,一大排柜子,柜子上摆放了不少书籍和账本,一张书桌和一套会客桌椅就没了。
听到响动,林掌柜从账本中抬起了头,看到纪知岁的瞬间,就算之前做了准备,也不免有些惊讶。
纪小娘子实在是太年轻了,他实在想象不出,这般年轻的小娘子会有那么好的手艺,就连后院的刘厨子都赞赏有加。
不过到底还是见惯市面的,林掌柜压下了心中的惊讶,脸上又恢复了平常神色。
他走在会客桌椅面前,俯手作揖道:“纪小娘子,请坐,今天林某有笔生意想同小娘子谈谈。”
“什么生意?”纪知岁坐下,一派淡然,没有表现出太大的热情和兴趣。
林掌柜心中有些打鼓,“不知小娘子能不能将红菇粥的配方卖给我?”
“你想要红菇粥的配方?”
“没错。”林掌柜点头,红菇粥很受欢迎,还能带动客栈吃食发展。
最重要的一点,红菇粥独一份,那些走南闯北,见多识广的商人都不曾尝过。
独一份便是最好的,也是最值钱的。
惠州城内往来商人多,需要借宿的人也多,酒楼客栈数不胜数,福来客栈在这样激烈的竞争下,艰难存活。
福来客栈没有独属于自己的特色,饭菜样式和味道中规中矩,只能同其他客栈打价格战。
客栈价格低意味着利润低,并不是长久之计。
客栈必须要转变,不能一味和同行打价格战。
他最近都在这件事情忧愁,谁料,刚瞌睡就有人送来了枕头,他自然高兴万分。
纪知岁神色淡淡,没有回答,看不出动心。
原本还淡定喝茶的林掌柜,有些坐不住了,他余光看向纪小娘子,发现对方一点都不感兴趣,完全没有要和他们谈这笔生意的意思。
双方僵持着,时间一点溜走。
林掌柜更加坐不住,有些焦急,最终放下手上的茶杯,继续劝道:“小娘子放心,林某是诚心诚意和你做这笔生意,报酬肯定不会少。”
就算听到了这番话,纪知岁也没有太大动容,缓慢回答:“我看得出掌柜是真心想和我做这笔生意,只是这配方是祖传的……”
纪知岁的表情为难不舍,加上她说是祖传的,在林掌柜心中,红菇粥的配方更加珍贵,怪不得其他人都没见过这新鲜吃食。
“配方如此珍贵,小娘子不舍我可以理解,我们这边可以按卖出去的抽成算钱,卖出去的利润,我可以给你两成。”林掌柜不想错失这个好机会,开出了丰厚的条件。
万一红菇粥的配方被别人买走了,那他到时候都没地方哭去,客栈都可能会倒闭。
纪知岁没想到对方提出了抽成模式,这就意味着只要这粥卖出去,她就会有源源不断的钱财。
这确实是笔好生意,林掌柜也给了让步,可现实却不乐观。
“林掌柜,看得出你很有诚心,只是这红菇有季节性,还不能人工种植,只能够去山上采摘,恐怕数量供应不上。”
林掌柜一听,心咯噔一下就提起来了,这笔生意做不成了,那福来客栈怎么办……