作者：白果果
简介：贺刚看着乖乖举着罐头瓶的白果果，又甜美又招人，眼里闪过一抹笑意。贺刚举着油壶，非常缓慢地把油倒在白果果的罐头瓶里，直到倒的太满了，白果果不停的喊着够了够了才停了下来。“贺大哥，谢谢你了，刚巧我今天在小溪里抓了几条鱼，做了锅鱼汤，这鱼还是你的侄子小伙子和几个小伙伴带着我去小溪边抓的呢，我给你盛一碗，带回去尝尝。”白果果不等他拒绝就转身在橱柜里找出一个大汤碗，在碗里放上一把薄荷叶，浇上了滚烫的鱼汤，还在碗里放了4条鱼。
几个人商量好了之后各自回了屋，刚住下来，屋子里还有一些地方没收拾利索呢，得趁着现在有时间赶紧弄。
李东阳他们三个打算一起合伙吃饭，还要弄灶台不说，收集柴火也是个大工程。
白果果住的后院，后罩房的地方原来的屋子塌了一些，还没塌的的地方有些被老知青们用来放柴火了。
不过因为地主家的屋子建的多，还有两间，虽然门没了，屋顶也有点漏，不过放柴火还是没问题的。
大不了到时候往漏雨的地方放一些茅草盖一盖，再和点黄泥压一压还能用。
白果果早上路过村子里的时候，就看到有些人家的柴火棚和茅房都是这样盖的。
以后自己的柴草应该也可以放在里面，只要以后去山林里注意点，如果运气好能遇到枯树的话，一棵枯树就能解决她好几个月的柴火问题了。
想了一些有的没的，又睡了个午觉，时间就来到了下午四点多。
白果果听老知青们说了，这段时间天黑的早，大概五六点就天擦黑了，他们6点多就可以下工回来做饭吃。
如果在农忙的那段时间，就要忙到天黑，快要完全看不见了才能下工吃饭。
白果果心想，反正闲着也是闲着，干脆把鱼都收拾干净，然后从老知青们的菜地里拔了两棵葱，拿了一小块姜，又在井台边摘了一些薄荷，在自己的屋里做起了鱼汤。
白果果今天要做的这道鱼汤是在云南学的，她当年去那边拍视频的时候，在一个云南少数民族老乡家里，人家教给她的。
这种汤叫清水汆鱼汤，做法简单又省油，而且味道特别鲜美，刚好适合今天的这种情况。
这种汤的做法是用少许猪油炝锅，然后放入姜片和葱段爆香，出香味之后加入清水，等水开再放鱼。
新鲜的鱼放到加了葱姜的清水锅里，熬煮一段时间之后鱼肉的鲜甜就会融入到汤水里。
这时候的鱼汤还会带有少许腥味，这就要用到这道汤最重要的佐料薄荷了，薄荷能有效的去除鱼和牛羊肉的腥味，增加一股清香。
把薄荷洗干净，沥干水放到汤盆底，把煮好的鱼汤趁热倒进去，鱼汤的高温会把薄荷瞬间烫熟。
这时候薄荷的清香就会融入到鱼汤里，使得鱼汤鲜甜中带着薄荷的清香，完全中和掉了鱼的腥味儿。
喝一口热热的汤下去，呛过葱姜的猪油的香浓，鱼的鲜美，加上薄荷tຊ的清香和特有的风味，让人回味无穷。
这样做出来的鱼汤，如果泡一点白米饭，那滋味简直了。
喝了汤还能吃鲜嫩滑溜的鱼肉，这样做出来的鱼肉也特别滑嫩清甜不油腻，特别受人欢迎。
白果果听那个云南老乡介绍说他们当地如果有哪家小孩或者老人身体虚弱，人们就会经常做这个清水汆鱼汤，让他们泡饭吃。
既清爽又开胃，还补养身体，加上清热解毒的薄荷，也不会让人吃多了鱼上火，是一道四季皆宜，很养人的汤。
白果果很利索的收拾完了鱼，准备好了，葱，姜，薄荷，回头才发现自己原来没有油。
空间里倒是有很多猪油，可是如果拿出来用的话，又会引人怀疑。
无奈只得找出一块腊肉，在上面割下来了一点肥肉，放到锅里炼出猪油，然后再葱姜炝锅，随后往里加水。
水开了之后，白果果就把所有的鱼都倒了进去，这一下连汤带鱼得有大半锅还多！
随着柴火不断的燃烧，锅里冒出了咕嘟咕嘟的泡泡，一阵阵鱼肉的香味，随着热气散发出来。
白果果往灶孔里塞了一些粗点的柴火，就不去管它了。
俗话说千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼，鱼汤就是要炖久一点才好吃。
趁着煮鱼汤的时间，白果果从空间里摸出来一个罐头 ，坐在灶前美滋滋的吃了起来。
她吃这个罐头，是为了腾出一个罐头瓶来装油，等会儿说不定贺刚就会带油来了。
她也没买油罐子，只得腾个罐头瓶出来，才不是因为嘴馋想吃罐头呢！
不过这个罐头白果果也才吃了一半，实在是太甜了，另一半只好用个碗装起来放到了空间里。
把罐头瓶用清水冲干净，放在案板上沥水，她又抱着膝盖坐到了上灶火前。
在这种寒冷的天气，外面呼呼的吹着冷风，坐在灶前别提多温暖多舒服了。
白果果双手抱膝坐在灶门前烤着火，下巴放在膝盖上，整个人迷迷糊糊的似睡非睡。
谁知道忽然间有个人大嗓门的喊她的名字，把她吓了一跳，瞌睡都跑了！
“白知青，白果果同志，我来给你送油了。”
原来是贺刚忙完了送砖头的事情，刚回大队交了车和条子，就回家取了一壶油，放到篮子里提着来到了知青点。
他路过前院的时候遇到李东阳他们在搭灶台，已经把要匀给他们的油给他们了。
现在就剩下白果果一个了，不过他不好进小姑娘的房间，这得在院子里喊白果果的名字，没成想把小姑娘吓了一跳。
白果果一听这声音有点熟悉，再听到说来给她送油就反应过来了，来人是那个长得糙帅糙帅的贺小队长。
“原来是贺大哥来了，这次真是太感谢你了，等我买了油就还你！”
“没事，你找个装油的东西吧，这里还剩半斤多，要不都给你了吧！”
“那可不成，油多难买呀，我要一罐头瓶就够了，等过几天会有人给我寄东西的，到时候就有油票了！”
白果果说话间拿出了一个罐头瓶子，为了这个瓶子，她刚才一个人炫了半瓶罐头。
剩下的半瓶太甜了，实在吃不完就放在了一个碗里，留着晚饭后当饭后甜品吃。
贺刚看着乖乖举着罐头瓶的白果果，又甜美又招人，眼里闪过一抹笑意。
贺刚举着油壶，非常缓慢地把油倒在白果果的罐头瓶里，直到倒的太满了，白果果不停的喊着够了够了才停了下来。
“贺大哥，谢谢你了，刚巧我今天在小溪里抓了几条鱼，做了锅鱼汤，这鱼还是你的侄子小伙子和几个小伙伴带着我去小溪边抓的呢，我给你盛一碗，带回去尝尝。”
白果果不等他拒绝就转身在橱柜里找出一个大汤碗，在碗里放上一把薄荷叶，浇上了滚烫的鱼汤，还在碗里放了4条鱼。
动作快的让贺刚来不及说话，转眼间满满的一大碗鱼汤就盛好了，被白果果放在了贺刚提油壶的篮子里。
“那就恭敬不如从命了，不过白知青是怎么遇到我的小侄子的？”
“我今天早上没去公社，闲着也是闲着，就打算到山脚找一点柴火顺便挖点野菜，就遇上了你的小侄子和他的小伙伴们，能抓到这小鱼他们也有功劳，小家伙们还给我送了柴火呢！”
一提到几个可爱的小朋友，白果果就笑得两眼眯成了月牙。
“是吗，那我可得带回去让他好好尝尝，”
贺刚看到白果果和自家小侄子还有村子里的孩子们相处融洽很开心，不愧是他看上的人，就是招人喜欢。
告别了白果果，从知青点出来贺刚一路上勾起的嘴角就没放下过。
他倒是想和心仪的姑娘多待一会儿，只是怕影响到他的名声，只得待了一会儿就告别出来了。
贺刚走了之后没多久，上工的知青们都回来了。
他们一回到知青点，就闻到了一院子的鱼汤的香味儿。
“这味道好香呀，闻着是鱼汤的味儿，可是和平时吃到的鱼汤又有点不一样！”
一个男知青闻着味道，口水都快滴下来了。
“我也老远就闻到了鱼汤的香味儿，可能是白知青看我们都上工就把鱼汤提前给做了出来，没想到白知青还有这手艺，这鱼汤好香呀！”
经常做饭而且手艺还不错的李小梅一闻就知道这鱼汤做的好，味道肯定很不错。
正在他们讨论着的时候，白果果和其他三个新知青都走了出来。
原来是白果果听到了前院人回来的声音，用碗装着小半碗杂粮面，打算送到老知青们的厨房里。
这年头大家甭管是城里，的还是农村的，去别人家做客吃饭都要带上自己的口粮。
他们四人昨天在大队上领的粮食都是一样的，李东阳，杨小勇和王秋雨三人也都端着半碗玉米面。
不过杨小勇和李东阳是男生，饭量大，端着的粮食多一点，他们两个女生端着的少一点。
几个人，把粮食交给了今天负责做饭的李小梅知青。
“李知青，辛苦你了，这是我的口粮，对了，鱼汤我也做好了，等会儿端过来。”
“不麻烦，麻烦什么呀？等我做好了饭再去叫你！”
李小梅笑眯眯的接过了粮食倒进要做饭的盆子里，又把碗还给了她，看样子今天是要烙饼。
白果果和老知青们打了个招呼，把粮食给了李小梅就回了后院。
白果果现在和他们还不熟悉，多少还是有点社恐，如果关系亲近，她就会变成社牛。
其他三个人则是把自己带来的香肠，腊肉和咸鸭蛋送到了老知青李小梅手里，然后接着搭他们的灶和厨房。
大队长派来的两个村民，已经在帮他们砌好灶台了，现在是在用土坯砌厨房的围墙。
白果果刚才听了一耳朵，土坯是三人凑钱跟村民们买的。
白果果也想着等人头混熟一点，再找个老实可靠点的人家帮她打一点柴火。
昨天贺刚小队长带来的那捆柴，加上今天早上捡的柴火和小娃娃们送的树枝，也只够烧个两三天的。
这大东北的早春化着雪，吹着冷风，不出太阳的时候可冷了，看样子看还要烧一段时间，柴火很费。
而且昨天就听贺刚说，新来的知青要参加一个月的田间劳动，才能酌情看看有没有岗位分配工作呢！
这样一来她就没有精力去捡柴火了，毕竟她以前虽然过得苦，但是从没干过农活，不知道自己应不应付得过来。
白果果趁着大家都在情愿忙活，回了屋关上门，在空间里好一顿翻找。
找出了两套拍年代剧用的劳动服，还有几双手套，和一顶草帽，还有一双解放鞋。
这些就是她明天下地干活的所有装备了，就是不知道到底会把她分配到哪个小队干活。
“白知青，白知青，来吃饭了！”
李小梅做饭还是很快的，不多时她就来叫白果果去吃饭了。
“哎，好的，马上就来！”
白果果一边出声答应，一边把锅里滚烫的鱼汤倒进了装着薄荷的大盆里，然后把鱼汤都盛了进去。
滚烫的鱼汤，马上就把薄荷都烫熟了，顿时一大盆鱼汤都散发着甜美的味道中间夹杂着薄荷的清香，勾人食欲！
站在门外等她的李小梅不由自主的咽了几口口水，羞的脸都悄悄的红了。
实在是不能怪她馋肉，是知青们的生活都太苦了，除了个别人有家里资助的外，其他人都过得很清贫。
每个月补贴的粮票肉票都有定数，根本不能吃饱，更别提吃到肉了。
他们上次吃到肉还是在过年的时候呢，已经过去了一个半月了。
白果果把鱼汤都倒进了搪瓷盆里，差不多满满一盆，她戴着劳动手套才敢端着盆走。
李小梅在后面帮她关上房门，心惊胆战的看着白果果端着满满一盆鱼汤，快步的走向前院。
其实这端菜的功夫是白果果以前在西餐厅打工的时候学的。
加上她现在喝了灵tຊ泉水力气增长，否则她也不敢端着那么满满的一盆滚烫的汤，走的那么快。
“哎哟，白知青端了那么大一盆汤，大家快让开，别挡着她的路， 白知青你小心一点，别烫到自己！”
前院正坐在堂屋里八仙桌上的白果果和李小梅的知青们，吃惊的看着她端着一盆满满的汤走过来，连忙给她让路。
“让一让让一让，大家把桌子上的菜挪开，给我腾个地儿！”
知青们慌忙，七手八脚的把菜挪开，给她腾了个地方放盆，不过大多数人看到这么满满的一盆鱼汤，心里欢喜。
“哎哟，终于送到了，我的胳膊呀！”白果果，终于安稳的把汤放到了桌上，揉着酸痛的胳膊。
“白知青，下次有这种重活儿可以来使唤我们干呀，咱们前院这么多大男人呢，你们说是不是！”
老大哥宋青山边打趣，边给白果果安排座位，男知青们纷纷点头。
他们下午上工的时候，虽然听说白知青，抓了些鱼给他们的聚会加餐。
本来以为拿出几条来就很好了，谁知道白知青那么实诚，做了满满一盆，他们多少都有些感动。
“唉，早知道这样我就去喊你们了，这次亏了亏了，下次一定不跟你们客气，肯定不会放过你们的！”
白果果诙谐的话，惹得众人哄堂大笑，知青点的聚餐，在一片欢声笑语中开始了。
今天的餐桌上比过年都丰盛，杨小勇和王秋雨带来的腊肉和香肠，炒了土豆。
李东阳贡献的6个咸鸭蛋也蒸熟了，每人切了半个。
最显眼的要数白果果的鱼汤，满满一搪瓷盆，而且味道鲜美，颇受大家欢迎。
再加上老知青们专门贡献出来的豆腐和鸡蛋，还有咸鱼。
做了个大酱炖豆腐，鸡蛋炒韭菜，蒸咸鱼，还有白菜炖粉条，和一些黄瓜咸菜。
主食是和大酱炖豆腐一锅出的贴饼子，一顿饭吃的大家肚子溜圆，心满意足。
这个年代缺油水，大家的饭量都大，桌子上的菜一扫而空，连那一大盆鱼汤都被喝得干干净净，鱼肉都被分食了。
这顿饭有效的拉近了新知青和老知青们的距离。
